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  1. 良之隆·2023第六屆湘菜食材電商展

    良之隆·2023第六屆中國湘菜食材電商節將于9月15日在長沙隆重舉行

    編輯:瀅瀅  發布時間:[2023/7/18 9:45:57]

       良之隆·2023第六屆湘菜食材電商節,將于 9月15日-17日在湖南·長沙國際會展中心隆重舉行!

        良之隆湘菜食材電商節已經成功舉辦五屆,展會專注品質湘菜預制菜,依托良之隆·食材電商節主展力量和地方政府的大力支持,傳承湘菜工藝精髓、發揮預制菜高效性和經濟性,聯合食材工廠、湘菜大師和餐飲酒店三方研發,凸顯區域和單店特色的品質湘菜預制菜,在湘菜的規模發展、產品創新、科學管理等方面起著重要作用,推動湘菜向預制菜萬億產業格局邁進,餐飲新風向。

        良之隆·2023第六屆湘菜食材電商節展出面積高達10萬平方米,精選國內2000+家優質廠家參展,匯聚各類經典湘菜食材廠家及頭部預制菜品牌,為經銷商、餐飲品牌方提供多元化的產品和全新的餐飲解決方案,用預制菜撬動新湘菜的廣闊市場。

        良之隆·2023第六屆湘菜食材電商節深耕湘菜黃金賽道、讓餐飲經營更有成效。屆時,將有超過50000專業人士參觀采購,還將邀請湘菜預制菜、行業專家、湘菜大師及湘菜餐飲連鎖品牌共同參與,探討湘菜預制菜產業發展大計,推動湘菜餐飲高質量發展。

        預制菜產業發展大會,預制湘菜新未來

        為此,良之隆·2023第六屆中國湘菜食材電商節將特別主辦湘菜預制菜產業發展高峰論壇、中國預制菜調味品產業發展大會。

        湘菜預制菜產業發展高峰論壇,擬邀請各領域行業大咖親臨現場,圍繞資本賦能、菜品研發、供應鏈增值、冷鏈包裝、線上電商及線下商超運營等話題展開討論,分享湘菜預制菜實戰經驗,借助行業智慧有效解決產業發展中各種問題,推動湘菜預制菜產業快速發展。

        預制菜調味品產業發展大會,聚焦調味品和預制菜的融合發展,用調味品為預制菜產業發展賦能,與會嘉賓將從原料甄選、味道研發,到生產加工及預制菜應用等產業鏈方向展開探討,構建極具地方風味的湘菜預制產業發展的新通道,致力于創湘菜精品預制菜,用獨特的“湘味”助力廣開市場!

        精英云集擂臺比拼,匠心創造新湘菜

        良之隆·2023第六屆湘菜食材電商節還將舉辦精彩豐富的配套活動,各類烹飪大賽、湘菜創新大賽,以及農特產品推介會,深挖地區農特食材,為餐飲創新注入新動力,用食材上新、技能創新、菜品創新助力湘菜餐飲在全國消費市場獨占鰲頭,發展更上層樓。

        湘菜大師名師晉級賽匯聚國內湘菜大師,通過技能比賽、創菜沙龍等多種形式為食材廠家研發新菜、湘菜預制菜,為餐飲品牌定制新湘菜。青年廚師交流比賽匯集青年才俊,匯聚創新思維、凝聚活力,不拘一格培養青年廚師人才,創興烹飪手法出新品、出精品,為湘菜產業發展不斷輸入新動能。

        魚鮮爭霸賽,傳播國粹烹飪技藝、挖掘廚師精英,通過多種烹調技法創新魚類菜式,提升魚類產品的創新力和研發力,增強不同區域食材餐飲的交流與新發展。至美鄉宴全國流行菜烹飪藝術創新大賽,邀請各地鄉廚結合地方鄉宴特色菜創意開發預制菜半成品食材,為餐飲賦能、為預制菜半成品企業賦能,出品更多有價值的新菜品和標準化半成品食材。

        一縣一品·湖南優質農產品推介會,將集中展示湖南地區優質農產品,集農產品展示+品鑒試吃+現場對接于一體,依托展會流量,廣泛推介湖南地區地標農特產品,促進供需雙方有效對接,為鄉村振興貢獻力量。

        百強餐企組團采購,共襄產業新盛世

        作為同期華中地區影響力頗大的預制菜專業食材展,每年的湘菜食材電商節都吸引了全國各地百強餐飲及區域百強餐飲品牌到場觀展采購,成為下半年餐飲人食材采購的之地。

        全國百強餐飲:西貝、外婆家、呷哺呷哺、同慶樓、老鄉雞、海底撈、劉一手、季季紅等,以及文和友、炊煙時代、費大廚、徐記海鮮、毛家飯店、蛙來噠、農耕記、宴長沙、新芙蓉、盛香亭、味上、壇宗剁椒魚頭、許爺剁椒魚頭、望湘園、巡湘記、佬麻雀、湘鄰呷哺等北上廣深和地區湘菜餐飲品牌組團觀展,采購食材、創新菜品,覓商機、找人脈、談合作。

        屆時,食材餐飲品牌大匯聚,交流新思維、探索新玩法,破圈增量,為行業帶來新啟迪,助力企業2023年贏在下半場!

        搶抓餐飲復蘇新機遇,開拓湘菜產業新未來。

        良之隆·2023第六屆中國湘菜食材電商節即將隆重舉行。即日起,展會隆重開啟招商,萬億新湘菜餐飲市場等您一起開拓!

    文章來源:餐飲食材網
    相關標簽:良之隆·2023第六屆湘菜食材電商節

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