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    涼拌海帶絲還用煮嗎?涼拌海帶絲怎么做好吃?

    編輯:瀅瀅  發布時間:2023/7/11

    今天這道小涼菜口味鮮辣酸脆,既可以作為快手的下飯小菜,也是饞嘴小零食的不二選擇,它就是涼拌海帶絲。一起看看涼拌海帶絲怎么做好吃吧?

    涼拌海帶絲怎么做好吃

    用料:干海帶,胡蘿卜,油適量,鹽適量,花椒適量,紅椒適量,熟芝麻適量,蔥適量,姜適量,味極鮮適量,涼拌醋適量,芝麻油適量,糖適量

    做法步驟:

    1、干海帶用水洗凈表層鹽末,用水泡發,中途多換幾次水

    2、將海帶切成寸段,用熱水焯兩三分鐘后撈出瀝水備用,味極鮮,芝麻油、鹽、涼拌醋調成碗汁

    3、胡蘿卜切成絲,將海帶絲,胡蘿卜絲,紅椒絲放在一起

    4、鍋中加入花椒,蔥姜絲炸出香味,鏟出棄之不用 5、將炸好的油,趁熱倒入菜中,將調好的碗汁倒入菜中,拌勻后,撒熟芝麻食用。

    涼拌海帶絲還用煮嗎

    海帶涼拌時需要先煮熟,但不能煮得太軟。要是煮的話先泡一晚上,然后煮時放醋煮左右個五分鐘。

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